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    3.    注冊

      食堂承包、團餐團膳承包、食材配送企業!

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      鼎龍團膳服務分類

      Product classification

      菜品展示

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      常見問題解答

      公司規定不能攜帶外食進入公司

      公司規定不能攜帶外食進入公司,同仁有發現警衛對于開車人員帶外食并未做管控。...

      公司食堂承包知識問答

      一、食堂管理的重點是那些?

      答:菜品美味,價格合理,優質服務 ...

      撿到就餐者遺留物品怎么辦?
      1、將物品上交食堂經理。
      2、通過張貼招領啟示等方法與失主取得聯系。
      ...
      在售飯中,因操作不當,弄臟就餐者衣服(物),怎么辦?
      1、先誠懇地向人家道歉,并趕快用干凈毛巾幫其擦掉(如果是女士,讓女服務員為其擦拭)。...
      如何處理就餐者損壞餐具事件?
      1、要馬上收拾干凈破損的餐具。
      2、對當事人的失誤表示理解,并詢問其有無碰傷...
      如何處理突然停電事故?
      1、服務員要保持鎮靜,先向現場就餐人員道歉,并立即開啟應急燈,或在餐桌點燃備用蠟燭...
      就餐者發現食物里有異物時怎么辦?
      1、馬上向人家道歉,即刻將食物退下,送回廚房并上報主管來處理此事,以征得人家諒解;...
      當你值班時間,就餐者嫌品種單調時怎么辦?
      可講聲:“對不起,因時間晚了,品種多了會造成浪費的?!?
      當你無意脫出口頭語時怎么辦?
      請講聲:“對不起,我無意的”。
      當就餐者讓多加點菜湯或提某種挑選要求怎么辦?
      可酌情滿足或解釋不可原因。
      當個別就餐者無理取鬧時怎么辦?
      可講:“你等會兒”,然后報上級解決。
      當個別就餐者出口不遜時怎么辦?
      可酌情解釋,切忌對罵。
      • 食堂菜譜
      • 食堂管理
      公司自助餐一周菜單
      公司自助餐一周菜單

      公司慶典自助餐一周菜單 星期一 梅萊扣肉 魚香雞絲 小南瓜炒肉絲 現撈面檔 小包子 鹵水雞腿 油淋油菜花 西芹炒肉絲 精品小菜三樣 酸奶 香酥魚條 清炒花菜 水香菇炒肉片 美味甜點兩樣 米湯 干鍋千葉豆腐 爆...>more

      員工工作餐配餐12元每餐一周菜譜
      員工工作餐配餐12元每餐一周菜譜

      日期 早餐 中餐(10元) 晚餐(10元) 星期一 皮蛋瘦肉粥?、包 子 蛋糕?、油條 豆漿 香菇紅棗蒸雞、肉醬豆角 腐竹燜五花肉、素炒苦瓜 蒜茸空心菜、海帶冬瓜湯 菠蘿 青豆排骨、青椒紅燒肉 虎皮鳳爪、孜然...>more

       標準化餐飲的管理培訓
      標準化餐飲的管理培訓

      為了讓餐廳能形成規范化管理,提升餐廳之服務品質.撰寫一部餐廳管理手冊,以強化餐廳管理。 一、培育以人為本,以客為先的服務意識 ? ? ? 在一個高規格的餐廳里,顧客除了能夠享受到美味的食品,還應該同...>more

    4. 02-07· 出品管理與控制
    5. 10-23· 新項目團隊構建配備
    6. 10-18· 標準化餐飲的管理培訓
    7. 10-17· 五常管理制度
    8. 10-17· 食堂管理品質
    9. 鼎龍優勢

      DingLong advantage


      鼎龍優勢
      鼎龍優勢

      1、高效的成本控制;
      2、享受營養搭配;
      3、星級的服務;
      4、食品衛生安全保障。

      就餐模式多樣化
      就餐模式多樣化

      1、固定消費套餐模式;
      2、自由消費套餐模式;
      3、自由選餐模式;
      4、多元化服務模式。

      尾牙服務
      尾牙服務

      鼎龍膳食以客戶的需求為中心,全方位為企業服務。多年來,本公司積累了豐富的尾牙酒席的籌辦經驗,為企業籌辦更好的尾牙酒席。

      廚房投資
      廚房投資

      鼎龍還充分利用自身資源,并可為企業免費提供廚房設備的設計、安裝和售后服務,使自己的服務更深入和全面。

      安全保障
      安全保障

      蔬菜主要來源于自有蔬菜基地及合作的蔬菜基地。肉類來源于大型養豬、養雞、養魚等養殖基地?;?大型批發市場采購是我們的采購體系。

      食品留樣
      食品留樣

      餐前15分鐘對菜品樣板柜進行衛生處理,保持干凈整潔,無水分、異物、蒼蠅。取樣時表面使用保鮮膜,并 根據先肉類后蔬菜的程序進行擺放。

      配送中心
      配送中心

      鼎龍自有配送中心:所有食材實行一級安全管理,運輸中嚴格把關,拒絕污染,保證新鮮。

      營養菜譜
      營養菜譜

      9~25元菜譜,經專業營養師調配,根據季節變換菜譜。保障飲食健康及營養平衡。

      MORE鼎龍動態食堂承包新聞

      食堂承包合同書 一、 甲方飯堂伙食以每天單價計:?工人_____元/人,職員______元/人,(早、午、晚三餐)。 工人早餐______元/人,午、晚各______元/人;職員早餐_____元/人,... [詳細]

      0719-10

      重陽——登高望遠,心想事成

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      鼎龍膳食國慶節獻詞!

      秋風送爽、金桂飄香,值此中華人民共和國成立70周年喜慶之際,鼎龍膳食向全體服務人員及家人致以最誠致的問候!并祝福我們的祖國繁... [詳細]

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      中秋佳節快到了,最早最美的中秋祝福送給你

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      MORE行業動態食堂承包行業動態

      團膳產業不斷發展壯大的方法

      食堂與團膳的區別

      食堂是為單位成員提供日常飲食服務的餐飲業態,在許多地方,經營食堂的企業被納入到團膳類企業的范疇,所以,有必要對食堂和團膳...[詳細]

      配送產品

      Distribution products


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